Welche Ernährung wird bei hohem Blutdruck empfohlen?
Bei der Wahl der richtigen Ernährung bei hohen Blutdruck sollte man 3 Dinge berücksichtigen: 1) Eine angepasste Kalorienmenge – Übergewicht sollte korrigiert und gemieden werde. 2) Möglichst wenig Salz – eine Reduktion der Salzmenge kann helfen den Blutdruck zu senken 3) Ihre Ernährung sollte Nahrungsmittel enthalten welche nicht nur den Blutdruck senken sondern auch das kardiovaskuläre Risiko.
Univ. Prof. Dr. Thomas Binder
Die Mediterrane Ernährung
Patienten mit hohen Blutdruck sollten sich richtig Ernähren. Es ist empfohlen eine ausgewogenen Diät einzuhalten welche viel Gemüse sowie frisches Obst, fettarme Milchprodukte, Vollkornprodukte, Fisch und ungesättigte Fette (z.B. Olivenöl) enthält. Rotes Fleisch und gesättigte Fettsäuren sollten gemieden werden. Diese Nahrungsmittel sind auch Teil der sogenannten Mediterranen Diät, welche wissenschaftlich belegt, nicht nur den Blutdruck sondern auch das kardiovaskuläre Risiko deutlich und den Blutdruck senkt. Unter einer Mediterranen Diät konnte eine Blutdrucksenkung bis 11mmHg systolisch erreicht werden.
In wie weit einzelne natürliche Nahrungsmittel selektiv den Blutdruck senken können ist nicht ausreichend geklärt. Für eine Riehe an Pflanzen und anderen Nahrungsmittel wurde jedenfalls geringe Blutdrucksenkende Wirkungen beschrieben.
Verlassen sie sich aber nicht auf einzelne Lebensmittel oder auf Nahrungsergänzungsmittel. Diese können den Blutdruck vielleicht gering beeinflussen. Eine bedeutsame Blutdrucksenkung ist aber nicht zu erwarten. Wichtiger ist ein Umstellung Ihrer Ernährung. Meiden sie vor allem auch zu viel Alkohol. Auch wenn die Effekte auf den Blutdruck nicht sofort sichtbar sind, wirkt sich eine richtige Ernährung längerfristig günstig auf Ihren Blutdruck und Ihr Herzkreislaufrisiko aus.