Senkt eine salzarme Ernährung den Blutdruck?
Es ist wissenschaftlich belegt, dass der Salzgehalt in der Nahrung einen Einfluss auf den Blutdruck hat. Es konnte ebenso gezeigt werden, dass eine Reduktion des Salzgehaltes in der Nahrung zu einer Blutdrucksenkung führt. Die Blutdrucksenkung ist bei Bluthochdruck Patienten stärker ausgeprägt (ca 4-5mmHg) bei Bluthochdruckpatienten, Diabetikern, Patienten mit Nierenfunktionsstörungen, Stoffwechselstörungen (metabolischem Syndrom) und Schwarzen stärker ausgeprägt.